為了預(yù)防媒介生物性傳染病的發(fā)生，有效控制農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)病媒生物的危害，指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展病媒生物防制，特制定本操作指南。
一、環(huán)境治理
1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部地面應(yīng)硬化，出現(xiàn)破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，消除鼠洞、鼠咬痕跡，封堵地溝與地面之間鼠類可通過(guò)的孔洞。
2、所有物品堆放整齊，靠墻壁堆放的物品、糧食、干料、水果等貨物應(yīng)進(jìn)行墊離（離墻30?cm、離地30?cm）。
3、市場(chǎng)攤位臺(tái)面下的縫隙應(yīng)全面勾縫填隙，鮮肉類、水產(chǎn)類攤位應(yīng)使用無(wú)縫臺(tái)面或無(wú)縫案板，案板與墻壁或臺(tái)架間縫隙應(yīng)封堵嚴(yán)密。
4、食品加工、鮮肉類、水產(chǎn)類、水果蔬菜等產(chǎn)生垃圾的攤位應(yīng)設(shè)有加蓋的垃圾收集存放容器。
5、明溝水道應(yīng)改為管道式下水。
6、建立衛(wèi)生保潔制度，定期開(kāi)展環(huán)境衛(wèi)生整治，清除農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境的垃圾、雜物、小型積水或積水容器等。
二、建立和完善防鼠設(shè)施和防蠅設(shè)施
（一）防鼠設(shè)施
1、食品加工間、熟食品間、糧食干料間，夜間應(yīng)設(shè)置防鼠板（門板不低于60?cm，下緣離地間距小于0.6?cm）。
2、室內(nèi)墻壁與室外相通的管道孔要嚴(yán)密封堵、通風(fēng)口要加裝防鼠網(wǎng)（網(wǎng)孔不超過(guò)0.6?cm）。
3、封閉市場(chǎng)內(nèi)下水道應(yīng)有防鼠設(shè)施，如下水道蓋、地漏和具有防鼠功能的不銹鋼箅子，排水溝應(yīng)覆蓋橫箅子，或出水口設(shè)有豎箅子（箅子間距小于1.0?cm）。
（二）防蠅設(shè)施
1、熟食品間（攤）、食品加工間等生產(chǎn)、加工銷售直接入口食品間，應(yīng)設(shè)立紗門（或風(fēng)幕門）、紗窗、防蠅罩等防蠅設(shè)施。
2、市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的滅蠅燈。一般每15?m2攤位布放一臺(tái)滅蠅燈，購(gòu)物通道每10?m距離布放一臺(tái)滅蠅燈。
3、市場(chǎng)衛(wèi)生間應(yīng)加有紗窗、門簾、滅蠅燈等防蠅設(shè)施。
三、鼠類防制
1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)滅鼠應(yīng)采用慢性滅鼠劑，毒餌站設(shè)置在市場(chǎng)周圍隱秘的角落，并有醒目的警示標(biāo)志，記錄和標(biāo)識(shí)投放設(shè)置的位置和數(shù)量。
2、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的外環(huán)境應(yīng)采用洞內(nèi)投藥，每洞投放滅鼠毒餌25?g~30?g，投藥后封堵鼠洞。如封堵的鼠洞被鼠掘開(kāi)，則要繼續(xù)補(bǔ)投鼠藥，直至不再掘開(kāi)為止。也可設(shè)置滅鼠毒餌站（盒），應(yīng)沿建筑物墻根或壁每15?m內(nèi)放置一個(gè)滅鼠毒餌站，并定期檢查補(bǔ)充或更換毒餌。
3、糧油、熟食品間及加工區(qū)應(yīng)采取鼠夾、鼠籠、粘鼠板等物理器械法滅鼠，不得使用滅鼠毒餌。每15?m2面積放置一個(gè)鼠夾（籠），沿建筑物墻根或壁，鼠夾掛誘餌端靠墻垂直于墻根布放，鼠籠平行于墻根放置，粘鼠板布放在鼠類經(jīng)常活動(dòng)的道路上或洞口邊，或房間進(jìn)門的兩側(cè)墻根。
4、干料、果蔬、鮮肉、水產(chǎn)區(qū)及其他有鼠區(qū)域，應(yīng)采用沿墻根和攤位，每15?m2范圍內(nèi)放置一個(gè)滅鼠毒餌站，并定期檢查補(bǔ)充及更換。
5、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)下水溝、地溝滅鼠應(yīng)采用蠟塊毒餌。
四、蚊蟲(chóng)防制
（一）幼蚊防制
1、定期清除市場(chǎng)內(nèi)及其周圍環(huán)境的小型積水或積水容器，及時(shí)疏通堵塞的下水管道。
2、不便清理的水體，可投放蘇云金桿菌、球形芽孢桿菌等滅蚊幼生物制劑，或倍硫磷、雙硫磷等市售化學(xué)滅蚊幼劑。
（二）成蚊防制
1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外環(huán)境可安裝一定數(shù)量的電子誘蚊燈、滅蚊磁等物理防治設(shè)施，并參照產(chǎn)品說(shuō)明書使用。
2、成蚊密度高時(shí)，對(duì)公共衛(wèi)生間、垃圾堆放點(diǎn)等場(chǎng)所，使用擬除蟲(chóng)菊酯類衛(wèi)生殺蟲(chóng)藥劑，進(jìn)行空間噴霧、滯留噴灑處理。
五、蠅類防制
（一）蠅幼蟲(chóng)防制
公共衛(wèi)生間、垃圾存放點(diǎn)、垃圾中轉(zhuǎn)站等重點(diǎn)場(chǎng)所使用滅蠅藥物滯留噴灑防制蠅類幼蟲(chóng)。
（二）成蠅防制
1、蠅類活動(dòng)季節(jié)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外環(huán)境的綠地、垃圾收集箱周邊，可設(shè)置捕蠅籠誘，每隔10~20?m設(shè)置一個(gè)，定期更換誘餌，至少7天更換一次。也可采用滅蠅毒餌置于容器內(nèi)進(jìn)行誘殺，并設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。
2、市場(chǎng)內(nèi)糧油、熟食品及加工區(qū)應(yīng)安裝使用滅蠅燈。在夏季蠅密度高峰期可輔助使用粘蠅紙（帶）。加工或銷售熟食鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺(tái)應(yīng)安裝防蠅罩等防蠅設(shè)施。
3、滅蠅燈設(shè)置在離地高度2?m、人不可觸及處。電擊式滅蠅燈不得安裝在食品加工操作臺(tái)上方。滅蠅燈及燈管需定期清潔，每年更換一次。
4、新鮮肉類、水產(chǎn)區(qū)及水果蔬菜區(qū)，應(yīng)采用滅蠅燈、粘蠅紙（帶）等方式滅蠅。也可對(duì)柜臺(tái)（攤位）的立柱、框架以及屋頂、墻壁、房梁、墊板等處，使用擬除蟲(chóng)菊酯類衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑進(jìn)行滯留性噴灑或涂刷處理。不得在營(yíng)業(yè)狀態(tài)下直接噴灑殺蟲(chóng)劑，以防污染鮮肉水產(chǎn)品。
5、當(dāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外環(huán)境蠅密度較高，可直接噴灑有機(jī)磷類、擬除蟲(chóng)菊酯類衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑，殺滅孳生地上的成蠅，控制外環(huán)境孳生地蠅密度。
六、蟑螂防制
1、對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蟑螂密度特別高的地方，可先使用衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑對(duì)蟑螂的棲息環(huán)境進(jìn)行滯留噴灑，再使用滅蟑膠餌。
2、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)糧油、鮮肉、水產(chǎn)、熟食品及加工區(qū)應(yīng)優(yōu)先使用滅蟑膠餌或粘蟑紙，布放在冰箱、冰柜底腳后面或壓縮機(jī)部位、墊板和案板縫隙。滅蟑膠餌施藥時(shí)要遵循“點(diǎn)多、量少、面廣”的原則，按照藥品推薦劑量使用。對(duì)案板和不易使用滅蟑餌劑的縫隙，也可使用開(kāi)水澆燙并封堵縫隙。
3、對(duì)市場(chǎng)攤位墊板、冰箱冰柜下和攤位內(nèi)墻壁等不易布放滅蟑餌劑或粘蟑紙的地方，可直接噴灑擬除蟲(chóng)菊酯類衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑滅蟑。
七、注意事項(xiàng)
1、滅鼠劑、衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，三證（農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)）齊全，嚴(yán)格按產(chǎn)品說(shuō)明書使用。滅鼠毒餌宜采用適口性好的慢性殺鼠劑，嚴(yán)禁使用急性殺鼠劑。
2、滅鼠毒餌應(yīng)投入毒餌站內(nèi)，不得散投于地上。滅鼠毒餌站放置在隱蔽處或鼠類經(jīng)常活動(dòng)處，投放數(shù)量適宜。
3、開(kāi)展病媒生物防制施藥作業(yè)前，要做好宣傳教育，提前張貼施藥作業(yè)通知、安全注意事項(xiàng)告示，避免無(wú)關(guān)人員進(jìn)入施藥現(xiàn)場(chǎng)；特別是滅鼠毒餌投放處須設(shè)置明顯的警示標(biāo)識(shí)，避免兒童和寵物誤食。若發(fā)生誤食中毒，應(yīng)立即送醫(yī)院就醫(yī)。
4、開(kāi)展病媒生物防制后需及時(shí)清理鼠尸、蟑尸、蠅類尸體及孳生物，進(jìn)行深埋或焚燒處置，并對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行消毒處理。
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